La piel es un espejo del alma, dice un antiguo refrán. Pues podríamos decir que sí, ya que la piel tiene la capacidad de reflejar todo lo que ocurre en nuestro interior. Cuando estamos enfermos, nos sentimos agotados o estresados o estamos tristes la piel es la primera en sufrir consecuencias y lo refleja alterando su salud y vitalidad.

El Órgano Mas Grande

Es el órgano más extenso del cuerpo, es como nuestro envoltorio, nos defiende del medio externo, y también está íntimamente ligada a nuestro sistema nervioso y al funcionamiento de los demás órganos.

Su salud y buena apariencia está determinada por factores ambientales como radiación ultravioleta (UVA y UVB) provenientes del sol, radicales libres, exposición ambiental a compuestos tóxicos y alergénicos, tabaco, alcohol, poco consumo de agua, estrés, alimentación inadecuada y deficiente, así como el desgaste normal por daño mecánico abrasivo. 

La Relación Entre la Alimentación y la Piel

La piel es vital para la buena salud. Por eso, es reconocido el papel fundamental que desempeña una alimentación correcta, hábitos saludables y el equilibrio de nutrientes no solamente en el mantenimiento y restauración de la salud sino también en el mantenimiento de un aspecto bonito. Una alimentación saludable y equilibrada provee todos los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo, y la salud del cuerpo a su vez se refleja en la piel, cabellos y uñas. Deficiencias de nutrientes y excesos de alimentos procesados sobrecargan nuestros sistemas. Esto como consecuencia produce oxidación y daño celular resultando en la aceleración del proceso de envejecimiento, hiperpigmentación y un aspecto desvitalizado de la piel.

Las vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales cumplen un papel importante en la restauración de la piel. También desempeñan una función importante en el suministro del efecto fotoprotector para la piel, regulando respuestas inmunológicas cutáneas y proporcionando beneficios terapéuticos en varios disturbios de la piel, como eczema y psoriasis. Los antioxidantes son importantes para combatir los daños provocados por radicales libres y pueden ser útiles en la prevención del envejecimiento prematuro de la piel. Derivados de la vitamina A, por ejemplo, ganaron un destaque importante para combatir las cicatrices del acné y para restaurar la salud y belleza de la piel.

Entre los suplementos alimenticios con poder antiedad se destacan: el Omega-3 al que se le reconocen, entre sus múltiples beneficios, el poder reducir los signos inflamatorios de la piel, como el acné o las arrugas. Las vitaminas C, E, A, con alto poder antioxidante, al igual que los polifenoles extraídos de las pepitas de las uvas, son también habituales de los suplementos antiedad. Otras sustancias que suelen formar parte de los suplementos alimenticios anti-aging son el colágeno hidrolizado y el ácido hialurónico, minerales como el selenio y zinc, Coenzima-Q10, carotenoides como licopeno, betacaroteno y luteína.

10 Nutrientes Más Importantes para la Piel

Conozcamos 10 de los nutrientes y suplementos mas importantes para una piel que refleja salud óptima.

Carotenoides
Los carotenoides son pigmentos liposolubles, ampliamente utilizados como suplementos para la piel por su potente acción antioxidante y preventiva del daño celular. Entre ellos se destacan los siguientes:

• Licopeno. Es un carotenoide de color rojo que se encuentra en alta concentración en el tomate y la sandía. se le atribuye una ligera acción regeneradora, ya que estimula la diferenciación de los queratinocitos, dando lugar a una epidermis mejor estructurada (piel firme y vitalizada)
• Betacaroteno. Es uno de los precursores más importantes de la vitamina A. Es un carotenoide naranja/amarillo que se encuentra ampliamente en alimentos como el zapallo y la zanahoria.

Ambos se utilizan desde hace años como antioxidantes y fotoprotectores endógenos, además otorgan a la piel de un ligero color anaranjado/rojizo.

Vitamina E
Es una vitamina liposoluble que ayuda a retrasar el envejecimiento cutáneo por su efecto antioxidante, y a la que se le atribuyen propiedades anticancerosas. El alfa-tocoferol, su forma más importante en cuanto a actividad, protege las membranas celulares frente a fenómenos de oxidación y actúa a nivel de la barrera protectora de la piel. La cantidad diaria recomendada de esta vitamina en su forma activa es de 10 mg/día. Se encuentra en verduras, frutas y aceites vegetales.

Vitamina C

Actúa tanto en el interior como en el exterior de la célula, ayudando a reponer el glutatión (principal antioxidante celular). Además, es un cofactor enzimático en la síntesis de colágeno por los fibroblastos, de ahí sus propiedades antienvejecimiento. La cantidad diaria recomendada es de 60 mg/día. Al ser hidrosoluble, su exceso se elimina fácilmente a través de la orina.

Se ha demostrado que la toma conjunta de las vitaminas A, E y C tiene un efecto antioxidante mucho mayor (sinergia) que si se toman por separado. Por esto algunos autores han llegado a denominarlos «tríada mágica antioxidante».

Coenzima Q10 (CoQ10)
Forma parte del complejo sistema de antioxidantes de la piel. Con la edad y el consumo de ciertos medicamentos, como las estatinas, la generación de esta coenzima puede verse disminuida, siendo necesaria su suplementación.

Resveratrol
Es un compuesto polifenólico presente en una gran cantidad de especies vegetales utilizadas para la alimentación humana, entre ellas las uvas (y el vino tinto), el cacao, los arándanos o las moras. Diversos estudios in vitro demuestran que, entre otras funciones, actúa contra los radicales libres y ayuda a conservar el glutatión (principal antioxidante celular). La dosis sugerida es de 25-200 mg, de una a dos veces al día. 

Silicio Orgánico
El silicio en su forma orgánica está presente en numerosas partes del organismo, en especial en las uñas, cabello y tejido conectivo. Por este motivo, es utilizado en numerosos tratamientos de belleza, para ayudar a restaurar la piel arrugada y flácida, fortalecer las uñas o dar vitalidad al cabello. Neutraliza los radicales libres, por lo que protege a los tejidos de la oxidación.

El silicio orgánico se encuentra principalmente en vegetales de hoja verde como la lechuga o la espinaca, también en la soja, la remolacha, el aguacate o los cereales integrales (arroz, avena y trigo). Se recomienda que la dieta de una persona adulta contenga entre 1 y 1,5 g de silicio diarios.

Ácidos Grasos Poliinsaturados
Desde el punto de vista dermatológico, los ácidos grasos esenciales aportan una gran flexibilidad y protección frente a agentes externos, ya que forman parte de la estructura de las membranas celulares. Además, poseen acción antiinflamatoria y pueden resultar útiles en el tratamiento de algunos trastornos autoinmunes, como la psoriasis o la artritis reumatoide y otras afecciones cutáneas como el acné o la cuperosis.

La deficiencia de estos ácidos grasos también se relaciona con la caída del cabello.

Además, otros ácidos grasos insaturados como el oleico, presente en el aceite de oliva y el aguacate, son útiles para mantener una piel bien estructurada e hidratada. 

Aminoácidos Azufrados
El azufre es un mineral necesario para la formación del colágeno, la queratina y los mucopolisacáridos. Aunque con una dieta equilibrada se obtiene el aporte necesario, el consumo de tabaco puede disminuir su absorción intestinal.

Los principales aminoácidos azufrados son la metionina (esencial) y la cisteína (no esencial, ya que se puede formar a partir del anterior). Se encuentran en mayor cantidad en alimentos de origen animal como la carne, el pescado, los huevos y los productos lácteos, y en otros de origen vegetal como la cebolla y el ajo.

También se ha comprobado que el azufre posee acción antiseborreica, por lo que está especialmente indicado en patologías como el acné o la dermatitis seborreica 

Colágeno Hidrolizado
Es una de las proteínas más importantes de la piel y la más abundante, es producida naturalmente por nuestro organismo. Como todas las proteínas, el colágeno está constituido por cadenas de aminoácidos que aportan resistencia y flexibilidad a nuestra piel. A partir de los 25 años, los niveles disminuyen, dejando a nuestro cuerpo vulnerable a los signos del envejecimiento de la piel, uñas y cabellos. Entre sus beneficios se destacan: Otorga firmeza, hidratación y elasticidad a la piel, previniendo y atenuando la formación de arrugas, líneas de expresión, flacidez y estrías, además favorece la cicatrización de heridas. 

Conclusión

Si tu piel no está luciendo a su máximo potencial, analiza si estas obteniendo una buena variedad de nutrientes en tu alimentación diaria, o considera complementarlo con algunos de los suplementos detallados aquí.

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Licenciada en Nutrición Humana
Especialista en Nutrición Clínica Funcional y Fitoterapia (PUCPR-Brasil)
Diplomada en Nutrición Estética y Genómica Nutricional
Certificada en Nutrición Avanzada en Salud de la Mujer